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新聞動態
刀具消毒器宜采用直供熱水方式
運輸肉品及副產品的容器,應采用有車輪
屠宰車間設備宜使用不銹蝕金屬或熱鍍鋅
副產品中血、毛、皮、蹄殼及廢棄物的流
經檢驗合格的胴體應采取懸掛輸送方式運
放血開始到取出內臟的時間均應符合現行
避免迂回交叉,生產線上各環節應做到前
屠宰工藝流程應按待宰、檢疫、可追溯編
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經檢驗合格的胴體應采取懸掛輸送方式運至胴體發貨間或冷卻間
經檢驗合格的胴體應采取懸掛輸送方式運至胴體發貨間或冷卻間。
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副產品中血、毛、皮、蹄殼及廢棄物的流向不得對產品和周圍環境造成污染
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放血開始到取出內臟的時間均應符合現行國家標準《生豬屠宰操作規程》
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