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新聞動態
符合現行國家標準《生豬屠宰操作規程》
Ⅰ、Ⅱ級屠宰車間宜設雙通道趕豬,雙通
刀具消毒器宜采用直供熱水方式
運輸肉品及副產品的容器,應采用有車輪
屠宰車間設備宜使用不銹蝕金屬或熱鍍鋅
副產品中血、毛、皮、蹄殼及廢棄物的流
經檢驗合格的胴體應采取懸掛輸送方式運
放血開始到取出內臟的時間均應符合現行
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刀具消毒器宜采用直供熱水方式
刀具消毒器應采用不銹蝕金屬材料制作,并應使刀具刃部全部浸入熱水中,刀具消毒器宜采用直供熱水方式。
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Ⅰ、Ⅱ級屠宰車間宜設雙通道趕豬,雙通道終端應設有活動門
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運輸肉品及副產品的容器,應采用有車輪的裝置,盛裝肉品的容器不應直接接觸地面
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